Sejtan-seitan namirnica je tradicionalna je u vegetarijanskoj prehrani, a kako je tofu poznat kao vegetarijanski sir tako je sejtan poznat kao vegetarijansko meso od pšenice. Po prehrambenim vrijednostima seitan je najbogatiji proteinima, ali manje hranjiviji od tofua. Preporučuje se zato kombinirati ove dvije vrste namirnica. PRIPREMA I OPŠIRNIJE O SEITANU
Tofu-sir od soje jedna je od namirnica koju najčešće jedu vegetarijanci, a vama kojima mislite da se radi o nečemu bezukusnom savjetujemo da ga prije konačne osude probate. Da li je tofu sir? Tofu i sir imaju sličan način pripreme, ali umjesto mlijeka kao glavni sastojak koristi se soja-sojino mlijeko. Sir od soje bogat je [...]
Kako pripremati kvinoju?Kada uđeš u rutinu lagano, ali većina početnika poput nas u početku će pogriješiti jer će ju kuhati kao rižu.Donosimo vam naša iskustva! Gdje kupiti kvinoju? Mi smo je kupili u dm-u, ali mislimo da je ima kupiti u svakom većem supermarketu. Nakon kupnje slijedi priprema. Kako kuhati kvinoju? Prije kuhanja obavezno je [...]
Quinoa iliti po naški kvinoja (iako se u originalu ne čita tako) relativno je nova namirnica na hrvatskom tržištu odnosno iako se može nabaviti već duže vrijeme polako,ali sigurno postaje tek obična, a ne misteriozna namirnica. Osobno jeli smo je nekoliko puta , a najviše nas je oduševila u grahu (umjesto ričeta), a tijekom zadnjih [...]
Stevija-biljka prirodni zaslađivač bez kalorija porijeklom iz Južne Amerike sve češće spominje u Hrvatskoj (što je i povod pisanja ovog članka) kao i u svijetu, ali dok ne uđe u masovniju upotrebu, proći će trnovit put od ‘grma do zvijezda’ odnosno do polica supermarketa. Zašto? Stevija je nešto nepoznato širokim masama. O njoj nas ne [...]
Palačinke sa sirom, slatke ili slane, zapečene u pećnici savršenog su okusa, a tajnu pripremu ovog odličnog deserta otkrila mi je tko drugi nego mama. Recept za palačinke svi znate! Ili ne? Povratak na osnovni recept za palačinke. Nakon što ste ispekli palačinke ( najmanje 4 po osobi) red je da napravite smjesu od sira [...]
Pohane palačinke idealan su recept za nenajavljene goste kojima na brzinu želite napraviti nešto malo drugačije od običnih palačinki! Naravno, ni ostali ukućani neće se buniti ako im povremeno u palačinke umotate sir, prešanu šunku i sve zajedno pohate. Najveći problem s pohanim palačinkama ako ih radite za ukućane jesu sami ukućani koji će dok [...]
Recept za palačinke, najpoznatiji desert koji se u raznim varijantama peče diljem svijeta nešto je što bi trebao znati svatko, od početnika do vrhunskog kuhara! Zašto? Smjesa za palačinke radi se u nekoliko koraka, a rezultat su slasne slastice za pripremu kojih ne trebate bit MasterChef. Za desetak minuta dobit ćete vrhunsku slasticu. Kako napraviti [...]
Voće i povrće idealne su namirnice za dijetu! Osim što su hranjive i pune vitamina ne treba zanemariti činjenicu da voće i povrće sadrži 80 do 90 posto vode, što je za dijetaše jako korisno. Priznajem, jedan sam od onih koji su se za vrijeme ljetnih praznika malčice udebljao, a eto budući da ne mogu [...]
“L’è maiala”, naziv je restorana iz Firence koji je uveo malo drugačiji koncept poslovanja, koji će se većini poduzetnika u najmanju ruku činiti smiješnim. O čemu se radi? U restoranu, kao i svakom drugom moći ćete jesti i obrok platiti novcem odnosno kreditnim karticama.Talijanski poduzetnik uveo je jednu novost u načinu plaćanja! Svoj obrok možete [...]